芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，以炒白灼芥蓝食最佳，如芥蓝炒牛肉、炒腰花。广东人炒芥蓝的特点是要放少量豉油、糖调味，起锅前加入少量料酒。另外可用沸水焯熟作凉拌菜，芥蓝中胡萝卜素、维生素C含量很高，远远超过了菠菜和苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。 芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。
用淡盐水泡一刻钟
把芥蓝放进去煮一下，煮到自己喜欢的程度
带汤汁浓稠时马上离火
此帖完
免责声明：凡本网注明“来源：XXX（非时尚中国网）”的文章及图片，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 如因作品内容、图片版权和其它问题请邮件联系,我们会及时处理：lwl@youngchina.cn
相关阅读
猜您喜欢
-
-
品牌头条MIKIMOTO全新高级珠宝系列「L’éclat」以璀璨光芒诠释品牌精神
寂静之中，光乍然苏醒。如珍珠般，蕴藏深邃而内敛的辉耀。在弥漫神秘氛围的光影之间，高级珠宝系列「Lclat」以璀璨光芒诠释品..
-
品牌头条MONSIEUR FRED GOLDEN LIGHT 高级珠宝系列： FRED斐登高级珠宝三部曲之巅峰终章，礼赞璀璨光芒
FRED斐登Monsieur Fred Golden Light 高级珠宝系列「Soleil dOr Golden Light金辉耀日」篇章工艺图作为90周年庆典的重要篇章，..
-
品牌头条梦露的宝珀 宝珀 Ladybird 贝蒂女士赞颂系列梦露限定款腕表
玛丽莲梦露（Marilyn Monroe）百年诞辰之际，宝珀Blancpain重磅推出Ladybird Tribute贝蒂女士赞颂系列梦露限定款腕表。该限定..
-
品牌头条未来造物 超前觉醒 OAKLEY欧克利携手王楚钦 旨在以先锋设计颠覆明日想象
（2026年6月21日，中国上海） OAKLEY欧克利始终致力于以革新材料、颠覆性设计和对性能的不懈追求，不断打破美学的边界。如今，..
热点MOST POPULAR
娇兰为女性呈现 具有非凡意义的新作：娇兰蓝调淡香精
娇兰的历史，独一无二。跨越近两个世纪，它以传奇香水为标志，传递出五代调香师的卓绝的技艺和创造力。自1828年起，对卓越与创..MIKIMOTO全新高级珠宝系列「L’éclat」以璀璨光芒诠释品牌精神
寂静之中，光乍然苏醒。如珍珠般，蕴藏深邃而内敛的辉耀。在弥漫神秘氛围的光影之间，高级珠宝系列「Lclat」以璀璨光芒诠释品..MONSIEUR FRED GOLDEN LIGHT 高级珠宝系列： FRED斐登高级珠宝三部曲之巅峰终章，礼赞璀璨光芒
FRED斐登Monsieur Fred Golden Light 高级珠宝系列「Soleil dOr Golden Light金辉耀日」篇章工艺图作为90周年庆典的重要篇章，..梦露的宝珀 宝珀 Ladybird 贝蒂女士赞颂系列梦露限定款腕表
玛丽莲梦露（Marilyn Monroe）百年诞辰之际，宝珀Blancpain重磅推出Ladybird Tribute贝蒂女士赞颂系列梦露限定款腕表。该限定..未来造物 超前觉醒 OAKLEY欧克利携手王楚钦 旨在以先锋设计颠覆明日想象
（2026年6月21日，中国上海） OAKLEY欧克利始终致力于以革新材料、颠覆性设计和对性能的不懈追求，不断打破美学的边界。如今，..
安岚携手Petit Bateau法国小帆船举办"帆伴成长 自然小玩家"品牌活动
法式童装美学邂逅山水野趣，开启属于亲子家庭的沉浸式自然度假体验 2026年8月24日，高奢度假酒店品牌安岚与源自1893年的法..
软水迈入“健康养肤”刚需时代，安吉尔魔净养肤软水机重磅发布
8月22日，全球科技领先的净水专家安吉尔在厦门成功举办以魔净 好水养肤为主题的京东电器安吉尔魔净养肤软水机全球发布活动。安..