法式焗蜗牛、意大利面和西班牙海鲜饭并称西餐三大名菜。由此可见，西班牙海鲜饭在西餐界的地位。
几乎每个西班牙城市都会有一道代表海鲜饭，其中以发源地瓦伦西亚的海鲜饭最为正宗。
传统的西班牙海鲜饭，是用一种叫做PEALLA的平底锅做成的，选用西班牙艮米，经过长时间不断翻炒，将生米慢慢炒熟。一般的做法是加入西班牙盛产的海鲜，配以蔬菜和西班牙辣肠，鲜中带辣，光是想想就让人流口水啊。
最好的海鲜饭无疑又是墨鱼海鲜饭，对于喜欢极鲜食品的国人是相当合口味的。饭里营养成分又非常充足，不仅有虾，贝壳，墨鱼中还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，听起来就相当厉害！
不满足于必胜客？那就赶紧去西班牙尝尝正宗海鲜饭吧！
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