重庆美食 渝中区解放碑西餐 去餐厅

我跟我男朋友总是吵架，原因很神奇，他说我没有仪式感。在我的概念里仪式感就是瞎折腾，死命的在意一些无关紧要的面子工程。

所以当听到淇淇开店的目的是：让每一个普通老百姓都能意识到自己应该拥有具有仪式感的生活，我是有点抵触的。

这家店为客人把逼装到极致

去餐厅开在曾经的夜店圣地——得意世界

而如今这里已经被我们亲切的称之为

“得意坝坝儿”

店内的音乐不是任何的流行歌曲

而是优雅的小提琴或者钢琴曲

暗柔的灯光打在每桌娇艳的鲜花上

加上西餐自带的高雅光环

在这吃饭的确是一种惬意的享受

就像得意坝坝儿的一股清流

初见淇淇我并不知道她就是餐厅的老板

跟其他员工一样系着围裙

在店里为即将过生日的客人准备着鲜花和皇冠

桌子旁还有一架反光板

我忍不住的问她：“这是客人自己买来的?”

淇淇蒙了一下告诉我

这是店里为过生日的客人都会准备的物品

目的就是让他们过一个美好难忘享受其中的生日

这回换我懵逼了

真的是为客人把装逼装到了极致

（我很喜欢）

所幸的是三人梦想都在

这样一家店的老板

她不温柔也不做作

跟普通重庆女孩一样

说话也带把字

也爱吃麻辣烫胜过吃西餐

但这并不妨碍她喜欢优雅美好的东西

喜欢追逐从外表到内里的一种仪式感

大学毕业之后的淇淇

遇见了小蕾蕾和美洋洋

一个是畅怀吃肉尽情大笑的豪放姑娘

一个是与花草谈恋爱眉眼温柔的优雅少年

……

温暖的姿态有千百种

优雅当属其一

平平和和

潇潇洒洒

都可以有仪式感

就如

微风里的长发就该缱绻飞扬

阳光里的葵花就该抬头高高

就如

山城菜要有辣椒、花椒、香醋几味

法式餐含头盘、沙拉、汤、主菜和甜品几道

仪式感得有点模样

但不是矫情和造作

就如

相恋多年老夫老妻，难得深情拥抱一次

从小到大与父母同桌而食，难得正经碰杯小酌一次

损友一帮，难得二三人扺掌而谈，扣弦歌之

……

三人梦想都在

一拍即合

便有了现在的去餐厅

“只是现实跟理想总是有差距，

比如这个店面比我们想象更偏僻……”

地段的人群不符

西餐的小众定位

致使来到店里的都是老客户

或者老客户推荐的人流

作为一份事业

坚持到如今

比想象更艰难

开业到如今快九个月

接待了4000多位食客

一位一位口碑传递

比如法式经典餐品惠灵顿牛排

低温烹饪鹅肝＋橙味鸡蛋

牛奶泡沫＋三小时熬制起锅的黑松露蘑菇汤

再来一位

再来一位

……

“再来一位”的速度虽慢

但“念念不忘 必有回响”

祝福你们

愿你一路与日月作伴

诚意所致 知音满座

欢迎来去餐厅享(zhuang)受(bi)