这道家常菜，制作简单又营养！

秋冬季皮肤容易干燥、应多食用蔬菜以及营养价值高的食物，补充人体所需，今天给大家带来一道硬菜，到底多硬呢?我想猪身上应属它最硬吧，说到这里很多朋友好奇心就来了，到底是什么呢?它含有丰富的维生素A和维生素D，维生素E，经常食用皮肤可变的弹性有光泽(特别是女性朋友，要多吃了，美容养颜哦)儿童常吃有促进骨骼的作用，小朋友要多吃，说了一大堆好处，我来为大家揭开谜底，它就是“猪蹄”

“猪蹄”去酒店吃饭这道菜必不可少，居家招待朋友这道菜上桌率就不太高了，很多人都不会做，闲麻烦，今天小编将给大家带来这道硬菜，学会了你也可以在朋友面前炫耀一下，嘿嘿，来一波美照

看看我们需要准备哪些材料：辣椒，盐，大蒜，生姜，猪蹄，桂皮，八角，料酒，生抽，老抽

制作流程

(1)我们先把买过来的猪蹄洗干净，剁好，我是直接让卖肉师傅弄好的，锅中烧水，先把猪蹄放入锅内煮一下，太硬了煮一下会更入味

(2)把食材都切好，煮好后猪蹄捞出备用，锅烧热倒油，先把生姜和大蒜辣椒倒入锅中爆炒出香味，把桂皮和八角一并放入锅中

(3)出香味把猪蹄倒入锅内，锅勺均匀翻炒，几分钟后倒入少许的生抽和老抽，料酒，在倒入少许的盐

(4)倒入适量的温水先大火煮10分钟，再转小火慢炖，这样猪蹄味道会更好

(5)炖至猪蹄松软就可以装盘出锅了，闻着都能让人流口水，香飘四溢

小贴士：第一遍只需要煮几分钟，不需要太久，目的是炒的时候让其入味，盐不可多放，会影响口味