奢华酒店那么多，为什么只有它被称为传奇？

“超过一个世纪的待客经验，往往被客人们津津乐道。一百多年来，费尔蒙旗下各家酒店招待过多位名人、皇族、政要和艺术家。欧洲皇室均将费尔蒙酒店视为‘家园以外的家’。这些酒店既是那些艺术天才们的避风港，也是其灵感来源。”——三联生活周刊

1907 年，地标性建筑——旧金山费尔蒙酒店（Fairmont San Francisco）开业，费尔蒙品牌由此揭开了华丽丽的篇章。它迅速成为当地最知名的社交场所，见证过总统造访、历史项目诞生、著名歌手演唱会（这路数和华尔道夫有点像？不，费尔蒙有自己的秘密套路）。

旧金山费尔蒙酒店

提及费尔蒙，大家会即刻联想到地标性历史建筑、与当地文化紧密结合的体验以及令人印象深刻的服务。殊不知，费尔蒙真正使人折服的是其 “创造值得纪念的瞬间”的能力，从旧金山费尔蒙到加拿大费尔蒙班夫温泉城堡酒店，从费尔蒙纽约广场酒店到上海和平费尔蒙酒店，整体酒店规模量不大的费尔蒙接待了数位皇族政要，见证了无数历史性的瞬间，容纳了无数艺术家的浪漫创作，也带来了一个个传奇般的故事。

费尔蒙芳提那城堡酒店

(Fairmont Le Chateau Frontenac)

费尔蒙班芙温泉城堡酒店

“1951 年，玛丽莲·梦露来到班夫拍摄《大江东去》时就下榻在城堡酒店，在拍摄前不慎扭伤了脚踝需要轮椅协助，城堡酒店的男侍者聚集在一起通宵打牌，赢家有幸为梦露推车。

一个世纪前，横贯加拿大的太平洋铁路建成，总经理威廉·科尼利厄斯·范·霍恩（William Cornelius Van Horne）为了实现以旅游业带动火车客运业的计划，在加拿大太平洋铁路沿线，大兴土木，修建了一系列豪华酒店，班芙温泉酒店便是其中之一。

这座酒店依偎在雄伟的落基山脉之间，它的脚下静卧着清澈的弓河（Bow River）, 被誉为“落基山中的城堡”。酒店极具贵族气质，沿袭了苏格兰豪华城堡风格，雄伟中带有典雅贵族气息。你可在此尽情领略山野中的永恒美景和奢华舒适。还有锦标赛高尔夫球场、无与伦比的滑雪体验、经典的美食以及世界顶级的欧式水疗中心——蔚柳溪。

既然名为温泉城堡酒店，这里的温泉水疗是一定不能错过的，硫磺泉质中富含矿物质及硫化氢，治疗风湿具有神效。据说曾经有人在连续浸泡十日后，离去时居然连相伴多年的拐杖都可以弃之一旁！酒店屋顶也设有泡池，可以一边享受温泉，一边欣赏诺奎山（Mount Norquay）的醉心美景。

滑雪季美景

班夫露天温泉

长达一个多世纪以来，世界各国元首和知名演员都陆续下榻过该酒店，如国王乔治六世、伊丽莎白女王和玛丽莲·梦露都曾驻足于此。正因为其厚重的历史，见证了国家公园的变兴，1992年酒店建筑被加拿大政府公布为国家级历史遗址。

如果你有幸造访这间酒店，请多注意一楼大堂左侧的楼梯台阶，可以观察到真正的海螺化石。二楼走廊的尽头有一幅油画，油画的作者正是当时太平洋铁路公司的总裁威廉·科尼利厄斯·范·霍恩（William Cornelius Van Horne），但低调的William 并不愿为后人炫耀，故意在画布上将名字反过来写成：Enroh Nav 。

费尔蒙露易丝湖城堡酒店

“1871年，露易丝公主才貌双全，她不顾母亲的反对下嫁给贵族子弟坎培尔，女王一怒之下将他们贬黜到遥远的新殖民地加拿大。七年后，坎培尔成为加拿大总督，他特意将妻子钟爱异常的湖命名为‘露易丝湖’，湖后的雪山也一并正名为‘维多利亚山’，以示对女王的尊重。从古至今，抱得美人归的套路都是一样的啊。

加拿大人大概有一种费尔蒙情结，仅班夫国家公园（BanffNational Park）就建有两家费尔蒙度假酒店，一家就是上文中的班芙温泉城堡酒店，另一间就是露易丝湖城堡酒店。

费尔蒙露易丝湖城堡酒店拥有“世界第一窗”的美誉，曾被美国著名财经杂志《福布斯》评选为“全球十大景色最美酒店”。这位加拿大的“国宝级明星”是唯一一座矗立于露易丝湖畔的“世界级旅馆”，凭借着经典的维多利亚式建筑风格与雍容华贵的内部装饰震撼着每一位慕名而至的访客。

1882年夏，加拿大太平洋铁路的一位工程师偶遇了这片蓝绿色的美湖，1890年，湖畔建造了一处供户外探险者和登山家休憩的旅馆，几经重修，木屋旅馆变成了如今扬名全球的费尔蒙露易丝湖城堡酒店。一个世纪以来，伊丽莎白二世、希区柯克纷纷而来，无不沉醉于眼前的云天、冰雪，山岩、林木、湖泊等美景。

从命名便可以猜测几分背后的故事，“露易丝湖”是为了纪念英国维多利亚女王的四女儿——露易丝公主而命名的。露易丝公主和坎培尔侯爵其实称得上是门当户对的，只是初次“相亲”时不大对味，第二次见面才算敲定终身大事。侯爵拒绝了女王的封赏，带着公主到加拿大做了总督，受到了加拿大人民的拥护和欢迎，设立了国立美术馆、美术学校等机构。

露易丝公主

酒店最大的特色在于，无论身处哪个房间，都能俯瞰水色碧蓝的露易丝湖或是白雪皑皑的山峰。大堂那扇硕大的拱形玻璃窗，号称世界上最珍贵的景观。窗外的露易丝湖360°天然全景，令访客们疯狂，其中不乏各国政要和好莱坞的大牌明星们，据说著名华裔导演李安就曾慕名而来，不惜花几个下午安坐在这里，面对极致的湖景，寻找暗涌的灵感。

伦敦萨沃伊酒店

莫奈曾站在酒店客房的窗前，创作了超过70幅伦敦街景和泰晤士河的油画。

英国女王伊丽莎白二世与菲利普亲王便是在酒店前台初次邂逅，几年后两人正式结为夫妻，她更在此举办了规模空前盛大的 1400 人宴会庆祝加冕。

诞生在 1889 年的萨沃伊酒店现由费尔蒙经营管理，它是当之无愧的由名人历史堆砌起来的酒店。它是伦敦第一家现代意义上的豪华酒店，也是第一个安装了电灯、电梯、室内浴室，并提供 24 小时热水的酒店。

萨沃伊酒店成立伊始，正值英国最辉煌灿烂的维多利亚时期，这也是中产阶级积累大量财富的黄金时期。奢华、舒适、先进的The Savoy酒店，自然成为‘名人的第二个家’。它完全担当得起这个称号：1937 年英王乔治六世来这里吃饭，使它成为第一家接待英国国王的酒店。英国唯美艺术运动倡导者、大诗人奥斯卡•王尔德与他的情人Lord Alfred Douglas曾入住The Savoy酒店，对此地赞不绝口。艺术家韦斯勒、莫奈都曾将The Savoy酒店窗边的景致融入他们的作品中。可可•香奈儿等名人都曾经在这里度过美好时光，英国女王伊丽莎白二世与菲利普亲王便是在酒店前台初次邂逅……

令人动容的爱情

这座浸染爱德华年代风格与ArtDeco装饰艺术的地标建筑，骄傲地矗立在风景如画的伦敦街头，就像一个不容置疑的独特存在。

萨沃伊虽然保留着古典时期的奢华之气，但又比其他费尔蒙酒店更为时尚有趣味。它自有的乐队 Savoy Orpheans 获得了广泛声誉，还常常请到其他艺人做嘉宾，譬如玛丽莲·梦露、约翰·韦恩、亨弗莱·鲍嘉、伊丽莎白·泰勒、芭芭拉·史翠珊、披头士乐队等等。

酒店还对鸡尾酒文化作出了杰出贡献，酒店内 The American Bar 的首席调酒师 Harry Craddock，不仅创造了多款经典鸡尾酒，据说还将鸡尾酒配方编撰成传奇的《萨沃伊鸡尾酒手册》（Savoy Cocktail book），直至今日，这本手册仍被视为调酒师的圣经。他用杜松子酒、橙利口酒、柠檬汁和蛋白调制出的白美人鸡尾酒（White Lady），高贵优雅，深受众人的喜爱。他还创作了纪念剑桥公爵与王妃婚礼而创制的皇家礼赞（Royal Tribute），时至今日仍被奉为经典。

萨沃伊的房价奇贵却面积不大，无懈可击的管家服务也许是决定房价的一个因素，另外就是这里无所不用其极的装潢：家具都是真古董，2007 年 - 2010年歇业三年的大装修，其实是把古老的建筑物完整复员，四百多件老家具统统由名匠用手工打磨修饰到新品的水平。维修费用高达 2.2 亿英镑！

费尔蒙纽约广场酒店

“

1925 年 2 月，菲兹杰拉德完成了《了不起的盖茨比》最终稿。这部伟大的小说写尽了1920年代美国社会的纸醉金迷。奢华的广场酒店被菲兹杰拉德顺理成章地写进了作品里。如果你也喜欢《了不起的盖茨比》，不妨到广场酒店喝一杯下午茶，说不定黛西就曾坐在你所坐的那把椅子上，听盖茨比述说温婉缠绵的情话。

坐落在第五大道，毗邻中央公园的纽约地标式豪华酒店The Plaza Hotel，1907年开始营业的广场酒店接待过无数名流显要，是美国历史上最具传奇色彩的酒店之一。

奢华的古典建筑风格，金碧辉煌的吊顶、精美的壁画、盛开的鲜花，如同宫殿般的复古设计又加上了一些优雅、摩登的元素，自然风光加之人文底蕴使得广场酒店散发着与众不同的迷人气息。

阿汤哥主演的《碟中谍》影片里，一句简单的“我住在广场饭店”就显示出这个酒店在纽约的地位。广场酒店在许多电影中都有出镜，《了不起的盖茨比》里，朋友们不止一次从长岛的豪宅驱车进城，就为了来Plaza Hotel开个房间寻开心，另外《绯闻女孩》和《欲望都市》也有在广场酒店中取景。

令人有些意外的是，这间奢侈浮华的酒店拥有世界上最好的儿童套房。很多酒店都拥有亲子项目，但只有一家酒店拥有最好的儿童套房。酒店欢迎小客人们入住艾洛伊套房（Eloise Suite），这间充满奇思妙想的魅力套房由知名时尚设计师贝齐·约翰逊（Betsey Johnson）潜心打造，以经典系列小说《小精灵艾洛伊》中的主人公为灵感，根据她顽皮淘气又时而桀骜叛逆的性格特征及在纽约城中的历险，将位于18层的这处幽静的套房进行重新装饰。

上海费尔蒙和平饭店

“1911年，孙中山赴南京就任中华民国临时大总统，途经上海出席全市各界在汇中厅举行的欢迎大会，提出了“革命尚未成功，同志仍需努力”的著名口号。

1927 年，蒋介石、宋美龄在和平饭店汇中厅举行订婚典礼。

没有一家奢牌酒店会忽略掉中国这个巨大的市场，费尔蒙亦拥有满满的中国情怀，试图将“经典之作”在中国“完美呈现”（Classics Perfected），上海和平费尔蒙、北京华彬费尔蒙、三亚红树林费尔蒙、南京金奥费尔蒙、阳澄湖费尔蒙便相继走入大众视野。

上海滩第一传奇酒店——费尔蒙和平饭店原为华懋饭店，1929年8月1日开幕, 1956年改名为和平饭店，2010 年与进入中国不久的费尔蒙携手再谱经典。造这座饭店的人是当时老有远见的商业帮房地产大亨维克多·沙逊。当时，这幢一共10层的建筑是中国的第一高楼，不仅以高度和显眼的铜质屋顶闻名上海，另外以花岗岩为外立面装饰的举动也掀起了外滩其他建筑的仿效风潮。

当时旅居中国的外国人可以在华懋饭店吃到“加利福尼亚桃、波斯无花果、俄罗斯鱼子酱、德国火腿、意大利奶酪、巴黎鹅肝和澳大利亚黄油”，一解思乡之苦。更重要的是，华懋是上世纪30年代上海的社交中心。这里一年四季宴会、酒会和舞会不断，周六晚的华懋舞会是那时全上海人人向往的盛事。

当时的华懋饭店充分体现了贵族出身的维克多对奢华优雅生活方式的热衷，维克多爵士在华懋饭店顶楼设置俯瞰城市全景的私人寓所，由暗色的橡木板镶嵌， 其上便是绿色铜制的金字塔屋顶，成为外滩天际线上最具特色的标志建筑。今日，这个顶层套房成沙逊总统套房，俯视整个外滩。其余以德国、法国、日本、印度等命名的九国套房，装饰极尽奢华，充满异国情调。

北京华彬费尔蒙酒店

明明 2009 年才开业迎客，酒店外部玻璃幕墙就用了2015 年才大火的 iPhone玫瑰金色！北京华彬费尔蒙的出现，一下子改写了我心目中费尔蒙奢华、古典、沉稳的形象，在时尚的道路上比 Savoy 走得更为超前。

这间费尔蒙依然占据了北京城最核心的位置之一，靠近北京著名的红桥市场和秀水街，故宫、天坛及天安门等地标性历史建筑近在咫尺。酒店大幅采纳了中国传统风格，如大堂天花板的“长袖善舞”吊灯，是中国戏曲中演员的水袖设计，行云流水般悬挂在天花板。酒店的会议厅更是直接被命名为胡同层”，置身其中，犹如穿梭在蕴涵老北京文化的胡同中。

在如此中心的位置，费尔蒙却保留了一片城市中的绿洲，将一切喧嚣都拒之门外，知名的蔚柳溪水疗中心更是让人身心安宁的一片净土。最有意思的是，这栋 23 层的雄伟建筑由过街天桥相连，正是在天桥上实现了费尔蒙最知名的金尊服务，譬如行政酒廊特权、私人入住办理、24小时管家服务、晚间鸡尾酒等服务。

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