用芯做好饭，粒粒好米饭

飞利浦智芯IH电饭煲让你用“芯”做好饭

随着生活品质的提升，人们对于衣食住行有着更高的追求。以食为例，米饭已经不再是简单的果腹需求，更多是味蕾上的满足。为了给家人烹煮一碗好吃的米饭，从选米，用水，到烹煮方式，每个过程都需极为用心。不过，好吃的米饭光用心烹煮就够了吗?好饭还需好锅，用心的同时还得用“芯”。

何润东用“芯”做好饭，成就粒粒好米饭

近日，“挑剔心意匠”何润东亲自下厨，用“芯”为爱人、家人及朋友烹煮了三道米饭菜谱，备受关注。心思缜密的他对于米饭的烹制过程极为用心，在制作了缤纷鲜果乐，冬菇鸡饭以及咖喱牛腩饭后，被飞利浦智芯IH电饭煲的科技所折服，明白粒粒好米饭的秘诀在于不仅要用心烹煮，更要用“芯”。

何润东的用“芯”米饭菜谱

缤纷鲜果乐

食材：糯米、圆糯米、奇异果、芒果、火龙果 、椰奶

步骤：

1. 准备长糯米两杯，圆糯米一杯，混合洗净后倒入飞利浦智芯IH电饭煲，加入一点五杯水

2. 先按下“东北米”，再按“旋风煮”开始烹饪

3. 将芒果、火龙果、奇异果切丁

4. 用工具将糯米摆盘，搭配水果，淋上椰奶

冬菇鸡饭

食材：米、干贝、冬菇、鸡腿肉、蚝油、白胡椒、蒜头

步骤：

1. 将六片冬菇及两块干贝泡软

2. 米洗净后倒入飞利浦智芯IH电饭煲，加入适量冬菇干贝水

3. 将干贝捏碎，冬菇、鸡腿肉切块后倒入电饭煲

4. 加入蚝油一大勺，搅拌所有食材。再加入少许白胡椒以及三颗小蒜头

5. 先按下“东北米”，口感选“香糯”开始烹饪

咖喱牛腩饭

食材：米、牛腩、洋葱、胡萝卜、小番茄、绿咖喱、大蒜、香茅、柠檬叶、龙眼蜜、鱼露

步骤：

1. 米洗净后倒入飞利浦智芯IH电饭煲，按下“东北米”烹饪

2. 将牛腩切块，开大火翻炒至表面熟

3. 将四分之一洋葱切丁，大蒜剁碎，胡萝卜去皮切块，倒入锅里炒香

4. 加入香茅和柠檬叶，一大勺绿咖喱糊拌炒

5. 加入水盖过食材，小火炖煮三十分钟

6. 三十分钟后，四颗小番茄对切加入，再加入少许龙眼蜜和鱼露

7. 将米饭与咖喱牛腩一起装盘

与明星拼厨艺，亲身体验粒粒好米饭

看到何润东用心做好饭后，广大消费者也跃跃欲试，想用飞利浦智芯IH电饭煲烹煮粒粒好米饭。在国内领先美食互动社区媒体下厨房发起的“爱试用”活动中，广大消费者反应热烈，踊跃参与!民间厨神们在申请试用后纷纷上传菜谱，亲身体验粒粒好米饭。

鱼肉杂蔬藜麦饭

作者：岚小新

食材：鱼肉片、东北大米、藜麦、杂蔬丁(可用胡萝卜、玉米、青豆等)、料酒、盐、味极鲜、高汤

步骤：

1. 选用无刺的鱼肉片，像是龙利鱼片、鲷鱼片，双面抹盐，加入少许料酒，腌制半小时

2. 大米和藜麦一起淘洗干净，多次搓洗米直到淘米水变清澈，倒入飞利浦智芯IH电饭煲中

3. 加入杂蔬丁、一大匙酱油和一杯高汤，加水至水位线，酱腌好的鱼肉片铺在最顶部，滴入几滴食用油

4. 选择“东北米”“香糯”开始烹调，45分钟程序结束

5. 开盖用饭铲将鱼肉和饭拌松，再盖盖焖5分钟，盛出即可食用

酸辣肉丸饭

作者：岚小新

食材：米、葱姜、彩椒、番茄、肉丸、酸辣调味料

步骤：

1. 葱姜爆香，彩椒、番茄切条加入酸辣调味料炒软

2. 米淘洗干净，与上述食材一起倒入飞利浦智芯IH电饭煲中

3. 加入肉丸

4. 按下“旋风煮”，煮25分钟

5. 焖饭完成

青柠黑豆油鸡饭

作者：呱呱呱呱

食材：长粒香米、黑豆、红洋葱、蒜末、孜然、青椒、鸡腿、姜、橄榄油、青柠、香菜末、黄油、盐、黑胡椒 、高汤

步骤：

1. 准备所需要的原材料，洗净食材，黑豆提前半天用冷水泡发至软，米饭淘洗1遍后沥干 水备用

2. 将鸡腿骨剔出，腿骨汆水后加几片生姜熬煮1小时，过滤出高汤汁(如果无暇做高汤，也可用水代替),鸡肉划几刀用少许盐和黑胡椒腌制片刻

3. 将洋葱切片，大蒜、青椒切末备用

4. 中高火热锅，放入橄榄油后转中小火加洋葱煸炒3-5分钟，直到洋葱边边起金黄色、柔软

5. 放入蒜末、孜然炒约30秒，加入沥干水的大米炒一小会儿，加入泡软的黑豆和青椒继续翻炒

6. 将鸡高汤倒入后关火，高汤的量没过米饭少许即可

7. 将上一步骤中的食材全部转移到飞利浦智芯IH电饭煲中，水量比平时做饭略少一些，盖上电饭煲的上盖

8. 触摸选择【功能】，米种选择【香米】、口感选择【香糯】、特色菜单【粗粮饭】模式，点【开始烹饪】

9. 长触【功能】，开启童锁功能，以避免在烹饪过程中不慎触摸到智能控制面板导致中断烹煮

10. 在煮饭的过程中，将腌好鸡腿肉煎熟或烤熟

11. 将鸡腿肉处理成小块，香菜切末，青柠挤汁

12. 米饭烹饪完成，与鸡腿肉一起装盘即可使用

一饭两吃：板栗焖饭+日式糙米板栗烤饭团

(1)

(2)

作者：呱呱呱呱

食材：米、糙米、板栗、酱油

步骤：

1. 将米与糙米洗净，按1:1混合浸泡15分钟

2. 按喜好加入适量板栗

3. 触摸选择【功能】，米种选择【糙米】、口感选择【劲道】、特色菜单【糙米饭】模式，点【开始烹饪】

4. 烹饪45分钟，板栗焖饭完成

5. 若有吃不完的饭，捏成饭团

6. 刷上酱油，平底锅煎至两面焦黄，烤饭团完成

(以上菜谱均由下厨房提供)

一碗好饭是餐桌上的灵魂。要煮出香甜Q弹、粒粒分明的好米饭，需要适当的水分控制，做到受热均匀，全面的翻滚才能煮出最佳口感。无论是挑剔的何润东还是民间厨神们都对飞利浦智芯IH电饭煲煮出的米饭赞不绝口，“煮饭神器”究竟神在哪里呢?

智芯回漩IH专利技术 让每粒米饭都均匀受热

相比传统的磁感应单向加热的电饭煲，飞利浦智芯IH电饭煲的智芯回漩IH磁感应加热技术可以由内而外再从外而内的双向回漩，利用热力环流实现传统做饭过程中“边搅边煮”的效果，让每一粒米饭加热更均匀——这便是煮出好米饭的秘诀。

(图片来源：果壳网 作者：果壳实验室)

飞利浦致力于打造优质家电，专注于提升消费者生活品质，为消费者实现健康美好生活。好饭还需好锅，用心的同时还得用“芯”，飞利浦智芯IH电饭煲让你从“芯”开始, 烹煮粒粒好米饭。