为何“黑天鹅”被誉为蛋糕届的“爱马仕”？

说起“黑天鹅”，大家是否想起200万的天价蛋糕风波，好多网友评价其做法就是——“炒作噱头”，可不得不说的是，“好利来”这招成功地打响了“黑天鹅”的名号，褒奖也好，骂名也罢，它成功吸引了大众的眼球！

可大家有没有想过，仅仅是炒作的话，为何“黑天鹅”还能被誉为蛋糕届的“爱马仕”？让消费者心甘情愿去买单？

因为它达到了米其林三星的顶级标准？因为它家的服务员颜值高？还是因为它能满足消费者的虚荣心，去装X？可以说，这些都只是片面的，接下来，焙小仙带您领略一下“黑天鹅”真正的魅力所在：

每个蛋糕都有生命

黑天鹅家的蛋糕每款都有自己的名字，而且还有属于它自己的释义，如同人名，赋予了其生命。

天鹅颂

释义：白与黑的优雅，在涟漪的韵律中，歌吟自然的纯真。

挚友

释义：友谊是一条浓浓的小河，顺利相会，阳光映射彼此的双眼，让感动弥漫得更久远。

挚爱

释义：玫瑰与牛奶，热情与纯洁，每句浓情的诗词， 都是一层层爱情的彼岸，融化于心底的挚爱就在你眼前。

馨语

释义：

水的记忆是冰，冰的记忆是雪，

雪的记忆是风，吹来回眸的低语。

“馨语”的释义是焙小仙最心水的，好有诗意~跑偏啦，咱继续——赋予产品生命只是“黑天鹅”的手段之一，还有：

服务——拒绝将就，超级讲究

其一：“外貌协会”：比选拔空姐、空少要求还高哟；其二：一般来说员工都要培训3个月才让上岗，更好地为顾客服务。

举个栗子： 黑天鹅家的下午茶有专门的茶艺师介绍各种茶叶，不管是专业度还是服务细致度，都没话说，让顾客享受讲究的生活。

焙小仙一问：老板们，咱家的员工和裱花师有木有带给顾客极致的感受呢？员工培训做的如何？是将就还是讲究？

产品——追求极致

大师傅：米其林三星甜品主厨等世界顶级大师加盟

原料：黑天鹅选用全球顶级原料：法国顶级黑巧克力和牛奶巧克力、新西兰大黄油、新西兰淡奶油、土耳其榛子、美国大杏仁、美国山核桃、韩国幼砂糖、法国杏仁膏等等。采用最纯正的工艺与最严苛的质量保障体系，让顾客享受极致的口感！

焙小仙二问：咱家的原料是由随意选择的供应商提供还是精挑细选的极致要求？咱家的大师傅有木有继续深造学习、创新？

装修风格——高逼格

咱都知道，“黑天鹅”家的产品价格不菲，原料再贵、技术再高、服务再好，如果是在一家平平无奇的蛋糕房也卖不上价，没人会信装修辣么low的店铺能卖辣么贵的蛋糕。所以，如上图，它家的装修大多采用了黑白配的高逼格装修风格，稍不留神，还以为自己进了一家奢侈品专卖店呢！

焙小仙三问：咱家的蛋糕房装潢能否配得上产品的价格？同样的产品，咱家的却卖不上价，到底是为啥呢？

品牌——好利来倾情打造

之前焙小仙说，“黑天鹅”的一炮而红是借助了“好利来”的营销手段，当然，“黑天鹅”本来就是“好利来”重磅推的子品牌，咱都知道有一个牛掰的粑粑会给儿子省多少事儿（开玩笑啦~）！品牌的打造需要经历多重磨难，咱这点比不了“黑天鹅”，可其他方面呢？

老板、师傅们把焙小仙的“三问”好好想想，到底是缺了技术？服务？装修设计？还是营销？让品牌之路越走越难，别人的成功虽不可复制，可想通了这些再去做，会比一味的模仿更有可能成功！欢迎在文末给焙小仙交流哦，一起吐槽、一起学习进步~

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