上海2018年4月19日电 /美通社/ -- 上海静安香格里拉大酒店邀请来自日本东京米其林二星餐厅 HOMMAGE 主厨荒井昇，于2018年4月27日至28日客座酒店二楼鶴日本料理，呈现仅限时两日的特别菜单。荒井主厨精选当季食材结合精湛的技艺手法，为沪上食客奉上和风味浓的料理艺术，呈现春之赏味。
东京米其林二星主厨呈现春之赏味
荒井主厨于1974年出生于东京浅草地区，中学毕业后便进入烹饪学校学习，打磨技艺。24岁时赴法进修，先后在多家法国米其林星级餐厅接受厨艺训练。26岁时，荒井回到家乡开设 HOMMAGE 餐厅，提供独具东京特色并融合个人创意的法式料理。在主厨的带领下，HOMMAGE 荣获《米其林指南东京2018》颁发的二星荣誉。
东京米其林二星主厨荒井昇限时客座鶴日本料理
"HOMMAGE" 在法语中的意思为尊敬、称赞之意，正如店名一般，兼任主厨和店主的荒井对一切事物保有敬意，怀着谦虚的心来进行料理。为了向食客传达日本文化，他重视季节感，采用日本当地食材来烹饪。4月27日至28日，荒井昇将限时客座鶴日本料理，选用新鲜考究的当季食材，结合富有禅意的厨艺技法，与宾客一期一会春日里的极致滋味。
米其林星厨荒井昇呈现春之赏味
2018年4月27日（周五）至28日（周六）
6道式午餐 388++ 元/位（含一杯无酒精乌龙茶鸡尾酒）
8道式晚餐 888++ 元/位（含一杯侍酒师特选日本清酒）
静安香格里拉大酒店二楼鶴日本料理
如需集团酒店电子版本的图片，请登陆集团网站：http://www.shangri-la.com/imagelibrary。
相关阅读
-
-
品牌头条MIKIMOTO全新高级珠宝系列「L’éclat」以璀璨光芒诠释品牌精神
寂静之中，光乍然苏醒。如珍珠般，蕴藏深邃而内敛的辉耀。在弥漫神秘氛围的光影之间，高级珠宝系列「Lclat」以璀璨光芒诠释品..
-
品牌头条MONSIEUR FRED GOLDEN LIGHT 高级珠宝系列： FRED斐登高级珠宝三部曲之巅峰终章，礼赞璀璨光芒
FRED斐登Monsieur Fred Golden Light 高级珠宝系列「Soleil dOr Golden Light金辉耀日」篇章工艺图作为90周年庆典的重要篇章，..
-
品牌头条梦露的宝珀 宝珀 Ladybird 贝蒂女士赞颂系列梦露限定款腕表
玛丽莲梦露（Marilyn Monroe）百年诞辰之际，宝珀Blancpain重磅推出Ladybird Tribute贝蒂女士赞颂系列梦露限定款腕表。该限定..
-
品牌头条未来造物 超前觉醒 OAKLEY欧克利携手王楚钦 旨在以先锋设计颠覆明日想象
（2026年6月21日，中国上海） OAKLEY欧克利始终致力于以革新材料、颠覆性设计和对性能的不懈追求，不断打破美学的边界。如今，..
娇兰为女性呈现 具有非凡意义的新作：娇兰蓝调淡香精
娇兰的历史，独一无二。跨越近两个世纪，它以传奇香水为标志，传递出五代调香师的卓绝的技艺和创造力。自1828年起，对卓越与创..MIKIMOTO全新高级珠宝系列「L’éclat」以璀璨光芒诠释品牌精神
寂静之中，光乍然苏醒。如珍珠般，蕴藏深邃而内敛的辉耀。在弥漫神秘氛围的光影之间，高级珠宝系列「Lclat」以璀璨光芒诠释品..MONSIEUR FRED GOLDEN LIGHT 高级珠宝系列： FRED斐登高级珠宝三部曲之巅峰终章，礼赞璀璨光芒
FRED斐登Monsieur Fred Golden Light 高级珠宝系列「Soleil dOr Golden Light金辉耀日」篇章工艺图作为90周年庆典的重要篇章，..梦露的宝珀 宝珀 Ladybird 贝蒂女士赞颂系列梦露限定款腕表
玛丽莲梦露（Marilyn Monroe）百年诞辰之际，宝珀Blancpain重磅推出Ladybird Tribute贝蒂女士赞颂系列梦露限定款腕表。该限定..未来造物 超前觉醒 OAKLEY欧克利携手王楚钦 旨在以先锋设计颠覆明日想象
（2026年6月21日，中国上海） OAKLEY欧克利始终致力于以革新材料、颠覆性设计和对性能的不懈追求，不断打破美学的边界。如今，..
全新香奈儿可可小姐心动香水上市
香 奈 儿 可 可 小姐心 动 香 水 ，不止 于 一 抹 香 气 ，更是 一 种 难 以 抗拒 的 吸 引 力，一份发自内心的悸动。令人倾心..
CPB肌肤之钥「精雕美学中心」重磅启幕
2026年8月，殿堂级美妆奢品Cl de Peau Beaut肌肤之钥于北京倾呈「CPB精雕美学中心」，聚焦熟龄肌抗老核心命题，共赴一场探索肌..