高品质自助餐厅——川骄海鲜自助餐厅

导语：川骄海鲜自助餐厅于2017年在上海浦东新区米岛美食城开设一家高品质自助餐厅。对海鲜自助做出了全新定义，更加注重多样性、新鲜性、个性化、高性价比以及完美细节的体验。律动时尚的生活方式，与您一同释放对美食的无限创造力和想象力!

餐厅环境时尚别致，优雅舒适，在摩登和时尚的氛围中，透露出丝丝东方神韵。明星厨师团队为魔都绅士淑女精心呈现活色鲜香的海鲜盛宴，包括北冰洋海域雪蟹腿、西非小青龙、北极贝、三文鱼、牡丹虾、舟山贻贝、阿根廷红虾、斑节虾、生蚝、象拔蚌等200余种等各式活海鲜任您选择。精选最新鲜应季的食材，为您烹制一系列珍馐美馔和环球美食，大肆挑逗着您的味蕾。不仅有令人唇齿留香的牛排、羊排、还有北京烤鸭、各式中式餐点、日本料理、金奖甜品等供您选择，更有川骄自制冷压果汁、法国进口葡萄酒、朝日啤酒和日式清酒等20余种进口饮品让您放松身心，活力跃动。

在川骄海鲜自助餐厅，传统火锅被注入时尚新鲜活力，以弥漫艺术气息的火锅配料搭配着别出心裁的精选汤底。而对于海鲜最关键的“鲜”字，更是做足了功夫，食客可在明档海鲜池中自取各式活海鲜，全场无限量。涮着城中最全最新鲜的海鲜，让你大块朵颐地品尝大海恩赐的美味!更有新鲜羊肉现场剔骨切肉，视觉与口感的完美结合，丰富的进口牛肉及各类丸滑青蔬，打造丰盛火锅美食，令人大呼过瘾。

在川骄海鲜自助，四百余种高品质美食丰盛到让你停不下来!让您和您的家人、朋友在闲暇之余享受美食的宠爱，在惬意的气氛里悠闲享用带有浓郁海洋气息的自助餐，感受生活的温度。

川骄海鲜自助明星产品：

自制冷压果汁

冷压果汁的技术早在 1930 年代就出现，冷压(cold-press) 是指在低温(摄氏四度到十度之间)以高压(300-600MPa/43,500-87,000psi) 在水中把物质压碎的方法。在低温压碎可以有效抑制微生物的生长，同时也不损害物质的内含物。冷压果汁在挤压时会过滤掉所有的纤维和杂质，也会加快人体消化吸收的速度。如今风靡全球的冷压果汁在川骄浦东店即可随时品尝。川骄海鲜自助自制4款不同功效的冷压果汁在店内，不同口味不同功效，总有一款适合你。

米其林星级厨师出品

伊万·穆尼奥斯(Iván Muñoz)是西班牙最伟大最具有天分的厨师之一，在2013年为其位于马德里巴尔德莫罗的“Chirón”餐厅获得了第一颗米其林之星。

Iván的烹饪手法在全世界食客心中备受尊崇。其精选上乘食材并最大程度遵循传统烹饪手法，并运用全新技术进行烹饪，也可以说，他所烹饪的美食是现代与传统的完美结合。

川骄海鲜自助餐厅内有一款地中海风情水果鸡尾酒，就出自Iván之手，被誉为西班牙“国酒”的Sangria，有人把它比作是危险的爱情，那深红的颜色，尤如烈焰的嫩唇，充满了激情与诱惑;那甜美的滋味，宛如脉脉的温情，让人留恋与陶醉。

它起源于2000多年前， 相传是罗马人为了庆祝节日，将果汁和红酒混合在一起，机缘巧合下产生的一种饮品。这款果酒出现在地中海南部国家、西班牙各城市的酒吧、餐厅甚至家中更是必备饮品。而如此地中海风情，如此风情，川骄带给你。

海鲜

在上海，一次可以吃到数百种活海鲜是一种怎样的体验?经过多年经验的累积及多种的口味尝试，高品质的海鲜才是最真实的美味，摒弃繁琐无用的工艺，在锅底及用料上经过精心调配，以食材的本质出发，对品质追求极致，除深海海鲜外，所有海产均为鲜活出品，无论品质口感均在全国其他城市获得广大食客的认可。

品质西餐

在自助餐，想了解菜品受欢迎的程度，看取餐队伍就知道了，川骄的品质西餐也是广受食客欢迎。精选牛肋排，法式小羊排，牛仔骨这些高品质的食材，经由20余年西餐经验的主厨加工，每一分火候，每一克酱汁均经过精心调制，美味自然会征服你的味蕾。

美式寿司

美式寿司风靡全世界，有别于传统寿司，虽然原料大致相同，但美式寿司在加工工艺上进行了烤制等方式，味道会更加浓重，而且会选用西式食材，如，牛油果等。寿司的品种也颇注重暖型，不会像传统日本寿司那样冷，更符合中国人的口味。川骄海鲜自助的寿司选材精良，层次丰富，味道惊艳，是食客必选的美食之一。

百年老牌马迭尔冰棍

马迭尔冰棍，是哈尔滨中央大街特色冷饮。是马迭尔品牌(Modern)食品之一。由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建，距今有100多年的历史，其名称“马迭尔”从清朝到民国到解放后，一直沿用未改。马迭尔冷饮是我国最早的冷饮企业之一，马迭尔冰棍的特点：“甜而不腻，冰中带香”，且无膨化剂，其固化物(牛奶、鸡蛋等)投放比例远高于冰激凌。起源于东北的川骄带给魔都人民及世界各地朋友属于我们家乡的味道。百年品质，你值得拥有。

金奖蛋挞

一款颇为传奇色彩的美食，经常被秒杀的美食的爆款，这款甜品在广东美食节的2000多款甜品中博得头筹，获得金奖。

北京烤鸭

精选优质北京地产北京鸭，配以河北枣木及当地精选的配料，特聘老字号烤鸭师傅明档操作，只为客人打造正宗美味的北京烤鸭。为了满足客人的取餐需求，常常四位烤鸭师傅同时进行现场烤制，受欢迎程度可想而知。

日式刺生铁板烧

精选丰富上等的新鲜刺身料理，与食客零距离接触，包括肉质鲜嫩紧实，口感嫩滑的厚切三文鱼、细腻爽滑的金枪鱼等。川骄的精致铁板烧料理，所有原料均取材鲜品，滋滋作响，香气四溢，口味品质卓越，作为吃货也好，食客也罢，还有几人能拒绝呢?

川骄海鲜自助餐厅米岛店

地址：上海市浦东新区浦东南路1271—1289号米岛美食城2F

订餐电话：021-588563333/021-588573333

营业时间：11:30-14:00 周一至周日; 17:00-22：00周一至周日