灵感之味 共创万象 唐培里侬携手创意主厨 以舌尖悦动开启和谐新境

十道灵感珍馐

四位创意主厨

三款珍稀唐培里侬年份香槟

呈现一场飞跃边界、超越想象的感官饕餮

中秋时节，月满人圆，带着对时光的独特解读和代代传承的创造精神，唐培里侬携手四位创意主厨，以“月”为名，在广州跃·Yuè现代粤菜料理为宾客们呈现了一场别具一格的感官饕餮盛筵。

唐培里侬“灵感之味 共创万象”

广州“月|越|悦|跃”晚宴

于跃·Yuè现代粤菜料理举行

以灵感之味 共创万象之美

自诞生之日起，唐培里侬就将创造力作为酿造优质香槟的信念和原则，并将这种伟大的创造力延伸至美食领域。今天，唐培里侬品牌即将开启全新里程碑，在中国全面展开对美食世界的探索，以“灵感之味 共创万象”为主题，带领每一位食客与饮家，悦启超越舌尖的和谐新境！

唐培里侬2010年份香槟

唐培里侬2003年份香槟PLÉNITUDE 2

唐培里侬2006年份粉红香槟

灵感之味源自于生活，静待于时光，因创新而得以升华。唐培里侬带来的每一场食飨，不仅是对美酒和食物的简单品鉴，更是以品牌自由创造灵感的价值观为源泉，唤醒主厨们的无限创造力，从当季食材、传统节日和餐酒搭配出发，在视觉、味觉和用餐仪式上注入对料理的全新解读，以极具启发性的味感，连结并激发烹饪者、料理与食客，共创缤纷绮丽的生活万象。

激发灵感，为料理注入全新解读和仪式感

举杯共飨 品味珍酿

飞跃想象边界 悦启和谐新境

近年来，唐培里侬携手全球范围内极富灵感的餐厅和主厨，发起Dom Pérignon Society，打造一个属于世界顶级餐厅的组织和平台，为追求高品质的食客与饮家们带来非凡卓越的餐酒搭配体验。至今，已有超过50家顶级餐厅被纳入Dom Pérignon Society名单。

晚宴现场，唐培里侬向Dom Pérignon Society中国内地首家成员餐厅——跃·Yuè现代粤菜料理授予特别定制的盾牌，跃·Yuè由一群充满创意的年轻厨师，用跳跃的思维演绎现代粤菜，用突破传统的方式带给宾客独树一帜的用餐体验，这种充满创造力的精神，与唐培里侬一直以来所秉持的创新理念完美契合。

唐培里侬向Dom Pérignon Society中国首家成员餐厅

跃·Yuè现代粤菜料理授予定制盾牌

左起依次为 酩悦轩尼诗帝亚吉欧中国区总裁 吴鹏凯

跃·Yuè现代粤菜料理 创始人 魏旭翔

跃·Yuè现代粤菜料理 联合创始人 陈晓东Seven 陈哲 王文杰

以非凡创意 打造沉浸式饕餮美宴

唐培里侬选择美食之城——广州作为“灵感之味 共创万象”活动的首站，力邀四位创意主厨，以“月|越|悦|跃”为主题，中秋满月为灵感，跨越想象边界，发挥不断飞跃的自由创造力，为在座宾客打造一场愉悦和谐的创意盛宴。

左起依次为 壹零贰小馆 主厨 徐泾业

Avant餐厅 主厨 Jerry TIAN

Yuè 跃现代粤菜料理 主厨 Seven

The Pine 松涧 主厨 李家伟

四位主厨首次以八手联弹方式，打破规则限制、融合多元的料理概念和手法，搭配三款唐培里侬珍罕年份香槟，联袂呈现令人耳目一新的餐酒搭配灵感。

跃·Yué现代粤菜料理主厨Seven，将潮汕生腌的风味用分子料理手法处理后再和辣椒蒜蓉醋变成的啫喱佐味象拔蚌，呈现两种不同的鲜甜感，令象拔蚌更清鲜爽脆，搭配唐培里侬2010年份香槟，更能带出香槟的醇厚之味。

雀跃·象拔蚌搭配唐培里侬2010年份香槟

The Pine松涧主厨李家伟带来的法国蓝龙虾，在充满发酵风味的潮汕菜脯奶油汁佐味中加入西班牙5J火腿，与唐培里侬2003年份香槟PLÉNITUDE 2特有的矿物口感相得益彰。

灵越·蓝龙虾搭配唐培里侬2003年份香槟PLÉNITUDE 2

壹零贰小馆主厨徐泾业，用蟛蜞膏和奄仔蟹自制“粤式“蟹粉，让鲍鱼呈现出多层次的鲜度，配以唐培里侬2003年份香槟PLÉNITUDE 2，完美呈现其细腻而又丰富之感。

皓月·鲍鱼搭配唐培里侬2003年份香槟PLÉNITUDE 2

Avant餐厅主厨Jerry TIAN，选用10天干式熟成番鸭，以淡卤水低温慢煮后焕发全新风味，再以湘西腊肉热油浇淋使其染上特有的烟火气，与唐培里侬2006粉红年份香槟的香料和烟熏气息交相呼应。

岁悦·番鸭搭配唐培里侬2006粉红年份香槟

唇齿间犹有余香萦绕，脑海中已将此刻定格。这一次四位主厨，八手联弹的创意呈现，只是一个开始。未来，唐培里侬还将与更多的餐厅和主厨合作，以更丰沛的热情和创造力，激发无限灵感，带给飨客们更多跨越想象，超越边界的食飨体验！

关于唐培里侬(Dom Pérignon) :

唐培里侬由唐•皮埃尔•培里侬（Dom Pierre Pérignon）修道士于1668年创建，经过47年的不懈努力，凭借敏锐的洞察力和天赋，经过多年的实践，为平淡无奇的酒注入了灵魂和魅力，并赋予其优雅的形态，使唐•皮耶尔•培里侬赢得了“香槟之父”的美誉。

唐培里侬秉承香槟创始人的理念，酿造超凡独特的唐培里侬香槟。每一瓶唐培里侬香槟都是陈酿的年份香槟，均来自于同一年份葡萄质量俱佳的丰收。目前，品牌隶属于全球知名奢侈品集团路威酩轩（LVMH），秉承酿造超凡独特香槟的远见，唐培里侬可谓开创了香槟世界的璀璨传奇，并将酿酒工艺提升至酿酒艺术美学的新境界。