AWE上的“海尔时代”：全球食联生态引领者

3月13日，海尔全球品牌峰会在上海世博中心召开，海尔冰箱发布“海尔智慧厨房 定制美味生活”智慧厨房解决方案，携卡萨帝、GE Appliances、Candy、斐雪派克等7大品牌，通过AI识别、健康云计算等智能技术，根据用户的个性化数据，为用户定制营养均衡的美味生活方案。

当地时间3月12日上午9时，第3个1亿台海尔冰箱在俄罗斯工厂下线。3个1亿台见证了海尔冰箱由“硬件冰箱”到“生态冰箱”的转变，也见证了全球厨房由“传统厨房”到“智慧厨房”的转变。伴随第3个1亿台冰箱的下线，海尔智慧厨房生态服务时代正式开启。

厨房里的第四次革命

厨房形态大致经过了四个阶段的变化。最初厨房只有简单的灶台，仅能实现对食物的简单烹饪。随后冰箱的出现延长了食物的储存时间，也提高了人们对厨房的使用频率。随着厨房电器种类的增多，冰箱保鲜能力的提高，厨房的烹饪环境得到极大改善。如今海尔冰箱正在以生态解决方案引领厨房进入第四次变革：厨房进入“智慧厨房”阶段。

据悉，海尔智慧厨房以冰箱为控制中枢，在实现厨房电器互联互通的基础上，联合生态资源方构建起食联生态，实现智慧洁净、智慧健康、智慧购买、智慧存储、智慧烹饪、智慧环境于一体的的成套智慧厨房，用户可通过海尔智慧冰箱终端屏幕购买新鲜食材，冰箱能够为食材提供专业的保鲜空间，用户可依据个人特点定制健康食谱……海尔冰箱通过构建食联生态，提供了所有可在厨房场景内实现的一站式服务。

作为智慧厨房的控制中枢，海尔冰箱则是“智慧”实现的关键。世界权威市场调查机构欧睿国际(Euromonitor)发布数据显示，2018年海尔冰箱连续11次蝉联全球品牌零售量NO.1，领跑世界冰箱业。海尔冰箱通过全球布局7大品牌、10+N个研发中心、30个全球工厂，以846项专利公开数居行业第一。

海尔智慧厨房实现“主动服务”

作为全球首个智慧厨房解决方案的提出者，海尔智慧厨房能够实现一系列智能主动服务。以“智慧存储”“智慧健康”“智慧烹饪”主动服务为例，当行业的冰箱还停留在冷藏保鲜的观念，海尔已经开始全空间保鲜，以冷冻智能恒温、阻氧干湿分储等技术锁住食材原味新鲜，海尔智慧冰箱通过融入图像识别、AI保鲜算法,可针对不同食材需要的温度、湿度环境定制储存条件，达到最优的保鲜效果，实现“智慧存储”。

围绕用户健康，海尔智慧厨房则能提供“智慧健康”主动服务。行业冰箱虽已有智能功能，但由于未接入多品类资源方,难以根据用户个人体制定制饮食方案。海尔食联生态则可以通过AI识别用户身体数据、通过健康云计算输出用户的个人专属健康食谱，为用户提供营养均衡的食谱建议。同时，还可以基于用户的个人特点，享受定制化的健康营养膳食及专业的健康指导方案。

聚焦于厨房使用体验，海尔智慧厨房能够实现“智慧烹饪”主动服务。消费升级趋势下，市面上智能化厨电层出不穷，面对越来越多的烹饪按键，用户反而无从下手。业内人士表示，真正的智能化应该是“主动智能”。海尔智慧厨房则能够实现“一键烹饪”，通过联合生态资源方，海尔冰箱提供400余个数字菜谱，在产品互联互通的基础上，用户可通过海尔冰箱控制厨房内电器开关，自动调节火力大小，实现精准控温，终结“锅不离人”时代。

与生态方提供一站式服务

随着物联网时代的到来，作为全球冰箱行业领跑者的海尔率先进行生态换道，通过聚焦厨房生态场景，海尔食联生态以冰箱为生态中枢，在厨房电器互联互通的前提下，接入营养师、农场、生鲜冷链等7大类200余家资源方，包括食联网数据中心、健康指导服务方、家庭健康方案提供方、安心食材提供方、智慧购买平台等，打造食联生态平台。

在这一平台中，海尔智慧厨房以“全场景交互，一站式服务”的理念，将溯源食品、美食菜谱、影音娱乐、在线购物等生态资源纳入海尔智慧厨房中，提供包括体质诊断、代谢检测等健康服务，在线音乐影视、烹饪教学等娱乐服务，以及包括生鲜速递、厨房耗材在内购物服务等，覆盖厨房使用全场景，用户交互全流程。

当前，以海尔、卡萨帝、统帅、GE Appliances、Candy、斐雪派克等七大品牌构建的智慧厨房解决方案正在全球落地，分别定位智慧厨房、艺术厨房、时尚厨房、专业厨房、物联厨房、社交厨房等，满足全球用户对厨房的不同需求，率先实现智慧厨房全球布局引领。

从海尔冰箱11年全球销量连冠，到海尔智慧厨房时代的开启，海尔冰箱始终以用户需求为根基，聚焦生态品牌建设。作为全球智慧厨房引领者，海尔冰箱将继续以食联生态为辐射，推动智慧厨房全球落地，加速世界厨房的生态化变革。