央视再论转基因：转基因食品安全世界公认

（新闻来源：央视）据 2013年7月3日中央电视台《朝闻天下》报道，转基因是上世纪80年代诞生的技术，主要是通过分子生物手段将一个生物体的基因嫁接到另一个生 物体的基因，从而使生物的遗传特性发生变化。前不久农业部在批准三种转基因大豆进口的同时，也强调目前尚未发现任何科学证据可以证明转基因食品是有安全问 题的。

市面大豆油基本都是转基因大豆压榨而成

我国从1997年开始进口转基因大豆，此前已经有5个转基因大豆被批准进口用作加工原料。进口的主要原因是中国大豆难以自给自足，目前市场上出售的大豆油基本上都是由转基因大豆压榨而成的。记者走访多家超市，发现食用油的商品包装上基本都能见到转基因的身影。不过形形色色的商品包装上，非转基因的字眼统统要比转基因更加醒目。

油中不含转基因

农业转基因生物安全委员会副主任委员彭于发向央视记者表示，现在进口的转基因大豆在中国用途主要是加工为大豆油，严格来讲，经过精炼提纯以后的 大豆油里头，是不会含有转基因成分的。因为它的主要成分是脂肪，而转基因表达的产物是蛋白质，这个蛋白质在大豆精炼和提纯的各个过程中已经被剔除了。所以 消费者对转基因产品残留在大豆油中间这种情况，是基本不存在的，是可以放心的。

转基因食品安全世界公认

从事转基因工作20余年的中国农业科学院生物技术研究所研究员黄大昉认为，转基因食品安全问题是一个技术问题，世界卫生组织、美国FDA(美国食品药品安全监督管理局)、欧洲食品安全局等国际权威部门早有定论，任何经过严格科学评审以后获得安全证书的转基因食品，都是可以放心食用的。

　　美国七成加工食品含转基因成分

美国食品专栏作家、食品工程博士云无心认为，科学界的主流态度非常明确一致，经过风险评估获得批准进行商业化种植的转基因食品，和传统食品的安全性是一样的。美国市场上有70%的加工产品含有转基因成分。

■转基因食品，美国人吃得不少

过去10年总共消费了3万亿份转基因食品

有网文称，美国人自己不吃转基因食品，美国大豆主要用来出口。美国大豆的种植以及出口情况如何?美国人吃不吃转基因食品?转基因食品在美国要特别标注吗?人民日报“求证”栏目记者采访了美国政府官员、科研机构、农场主以及普通消费者。

美国大豆主要出口吗?

【回应】 20世纪90年代，美国的科研机构成功培育出第一代转基因大豆。美国农业部的数据显示，转基因大豆的种植比例呈上升趋势，2000年占大豆总种植面积的 54%，2012年已提高到93%。美国农业部大豆研究专家马克·艾什称，美国转基因大豆产量占美国大豆总产量的93%。美国大豆大部分用于国内，预计2012至2013年度国内消耗4720万吨，向国外出口3730万吨，约占总产量的45%。

美国民众吃转基因食品吗?

【回应】研究显示，过去10年共消费3万亿份转基因食品。马克·艾什向记者介绍，转基因技术已经在美国成功应用近20年，许多独立科学研究已经 展开，但还没有发现转基因和非转基因品种在安全性和营养上的不同。美国种植的大部分玉米、大豆和棉花都是抗杀虫剂或抗虫转基因植物，转基因食品无处不在， 消费者别无选择。美国民众实际上每天都消耗大量的转基因食品。美国斯坦福大学胡佛研究所研究员亨利·米勒2011年的一项研究显示，美国人过去10年总共 消费了3万亿份转基因食品。

美国转基因食品须标注吗?

【回应】没有规定必须标注;有机食品禁止使用转基因原料，但比普通食品贵三四倍。走进美国的超市，在琳琅满目的食品中，很难发现有“转基因食 品”的标签。原来，美国的转基因食品没有规定必须特别标注。2000年，美国食品与药品管理局出台草案，重申了对待转基因食品和传统食品的“实质等同”原 则，即转基因食品与传统食品虽然在生产方法上有区别，但食品本身却无本质不同。基于这一原则，美国食品与药品管理局对产品是否应该贴“转基因食品”的标签 没有作硬性规定。马克·艾什说，政府批准一种转基因食品，就表明它可以被安全食用，没有必要特别标注。