青牛商机 让生意忙而不乱

俗话说：“民以食为天”，每个人都离不开一日三餐。尤其是在城市生活、工作的人们，餐馆更是他们生活中不可或缺的一部分。正因为此，餐饮业的竞争越来越激烈，拼店面、拼菜品、拼服务……现在，去哪里吃一顿饭，已经成为很多“被惯坏了”的消费者需要反复考虑的问题。

小餐厅，服务是关键

作为餐厅老板而言，如果店面能同时满足客户对硬件和软件的要求，那就不用自己操心了。就像那些豪华酒店一样，储备丰富，人手众多，可以满足客人的一切需求。但并非所有人都具备这种实力，更多的小微型餐饮企业老板则是闲时盼着客户来，客户多了又怕照顾不周。特别是现在餐饮行业竞争这么激烈，一个忙乱无措、顾此失彼的餐厅很容易遭到“上帝”的冷落。

如何让生意做到忙而不乱？采取哪些方式能够最合理的提升自己的服务质量，加强客户体验，让餐厅给新客户留下良好的第一印象，让老客户产生宾至如归的感觉？

青牛商机，从源头抓服务

事实上，对于各种规模的餐厅来讲，无论是业务咨询、订位、订餐、外卖……都离不开电话，从这一源头入手带动服务质量、服务内涵的提升无疑最具效率。正因为此，不少大酒店都已部署了自己的呼叫中心，为客户到店消费搭建了畅通无阻的的沟通渠道；但对于广大中小型餐饮服务企业而言，如何在有限投入的前提下，更好的利用电话管理客户，提升服务质量，似乎还没有太好的解决方案。

2013年，青牛商机的出现，让中小企业的顾虑成为历史。作为专为中小企业打造的桌面呼叫中心，只需配备1根电话线+1根网线，青牛商机独具的“云+端”的TaaS模式就可以发挥最大威力，包括来电弹屏、7×24小时通话管理、通话录音、短信营销、销售数据管理等一系列实用功能，使餐厅的服务电话从单纯的通话工具一跃成为客户管理、客户服务的可靠武器，能够有效帮助中小型餐饮企业全面消除服务短板，提升企业形象，堪称应时之举。

助百年老店提示客户管理质量

在百年老店全聚德，青牛商机帮助其成功提升了80%的客户好评率。

全聚德是海内闻名的中华著名老字号，以独具特色的烤鸭和400多道特色菜品被誉为“中华第一吃”，慕名而来的客人络绎不绝。以全聚德通州店为例，该店位于北京市繁华商圈，顾客70%都是周边的商务客户。在没有使用青牛商机前，店内每天都接到大量的订位、订餐电话，由于缺乏有效手段，服务人员只能采用手工记录的方式，不仅容易忙中出错，如记错客户资料，搞混客人用餐需求等，而且也无法做到快速辨识重要客户，直接影响了客户感受与客户体验。

为了尽早解决这一不利现状，全聚德通州店经过仔细考虑和认真筛选，选择了青牛商机管理客户。事实证明，这一选择取得了立竿见影的效果。

由于全聚德餐馆是会员制管理，在第一次客户来店消费并办理了VIP卡之后，青牛商机就能实现信息与客户的手机号绑定。这样当客户打来订餐电话时，青牛商机的来电弹屏功能可以在振铃时就显示客户的基本资料。无需客户开口，服务人员就能第一时间问候客户。

另外，以后客户再来全聚德消费时，只需要报出手机号就能在青牛商机终端快速显示VIP信息，打折、积分消费快速方便，客户也无需再随身携带VIP卡，真正实现了方便、高效的客户资料管理。

在给予客户高度专属感的同时，青牛商机还以强大的客户管理系统，为全聚德应对庞杂的客户需求提供了可靠后援。老客户每次点餐的喜好，口味，是否要包间，包间号码等一系列消费记录，不仅可在通话时随时调取，提升服务效率，更可在日常随时查询。在完全告别传统手工记录电话号码的简单方式同时，还拉近了和客户之间的距离，大大加强了餐馆与客户之间的粘度。

 在此基础上，借助青牛商机的短信营销功能，全聚德通州店可以在电话服务过程中发送详实的短信位置提醒，将店面地址通过电子地图链接发给客户，便于初次来店的顾客心情愉快的享受服务。如果全聚德新添了某些菜品或者开展促销活动，同样可以将服务内容按群组一键发送给相应客户。加上青牛商机独家的e推广功能，可以直接发送图片、web链接等信息，真正做到了店面的优质推广营销。

对于青牛商机为餐馆带来的价值，全聚德通州店周经理给予了高度评价：“青牛商机，帮我们实现了“携程”一样的客户沟通和预约服务，以VIP式的体验，大幅提升了客户好评率，帮助我们留住了老客户。”

写在最后

呼叫中心的作用与价值，并非只有大企业才清楚。相比之下，中小企业提升服务质量与品牌形象的需求更为强烈。

作为中国领先的企业云服务提供商，青牛在呼叫中心领域有着长达10余年积累，具备领先的技术实力与丰富的市场经验。针对中小企业在客户管理、客户营销等领域所遇到的问题，青牛着力打造了青牛商机这一全球首款桌面呼叫中心，在强大的青牛云支持下，青牛商机以投入少、见效快、简单易用的优势，真正为小微型企业在提升企业形象、提高服务效率、优化营销方式方面立下了汗马功劳。