十年伐谋零售业Ole’以“消费者体验”树立超市“新常态”

北京APCE会议之后，中国展现出一种更开放更包容的姿态，世界经济格局的变化也为中国经济发再上台阶提供了机会与帮助。借助这一势头的影响，必将使国内产业就当下变化调整自己的步调。对此，有专家评论称，“中国已具备了一系列成熟的条件和优势，是时候国内相关产业提升力竞争力了，各行领军企业应率先在变化中找准定位引领产业升级。”

对于受国际开放市场和电商称霸影响的传统零售业来说，思变方可求生。目前，国内以Ole’精品超市为代表的一批“先进分子”，已展现出超越传统零售业的拥抱变化的能力，而其中，早在十年前开始布局的Ole’品牌,凭借“以消费者体验”为核心的战略宗旨，结合先进的经营理念，提前占据了零售业的超车道，树立了超市零售业的“新常态”。

以“体验感受”沟通消费者 十年布局智慧尽显

有消费者精准评价，“在Ole’最大的感受是分不清这究竟是咖啡厅酒吧，还是西餐厅饭店，不过定义不重要，这里的购物享受简直无与伦比。”

第一家Ole’精品超市于2014年落户深圳万象城，即确定了 “体验式购物”的核心理念。得益于十年间的全国布局，Ole’所倡导的这一理念已深蒂固植入消费者脑中。在寸土寸金的核心商圈，Ole’以“牺牲”20% 左右的店面面积，为消费者换来了经典的概念厨房，酒吧，茶吧，以及逛累了的时候可以随着心情喝上一杯自己喜欢的咖啡。这不仅重新定义了消费者对生活方式的理解，还为消费者带来了前所未有的至尊享受。

随着顾客的消费升级，Ole’市场需求也在逐年增大。截止今年12月底，Ole’于成都、无锡、上海再添新店铺，在全国18个城市共开店49家，销售突破25亿，同比增长15.9%。与此同时，Ole’也持续发力二、三线城市，预计2017 年，Ole’将进驻全国30个城市，门店总数达81间，实现销售55亿元。

线上线下配合 强调服务质量提升消费者感受

对于传统超市“单一”式的购物模式来说，“体验式购物”这一从十年前即开始布局和传递的理念，足显Ole’品牌的前瞻性智慧。而面对当下不断变化的消费习惯和产业变革，尤其是线上消费的普及，Ole’也展现出成熟零售业品牌应有的素质。

2013年，Ole’全面启动的线上服务平台，已成为线下实体店的有力补充。这一线上平台，不仅拓宽了Ole’与消费者沟通的介质，让顾客随时随地可以享受购物乐趣和便利的服务，还借助Ole’十年累计的数据资源，精准洞察中国高端顾客购物需求，为顾客提供更优质的服务，真正实现让顾客在任何时间，任何地点用他们喜欢的方式购物。

据了解，Ole’拥有近40万的会员，大约有近20%的顾客愿意用超过1小时的时间在超市里体验。因此，Ole强调在这里发现、交流和学习，比如在有老师教你怎样煎牛排，这种体验和分享，无论实体店还是线上交流，顾客都是欢迎的。

以消费者需求为核心 体验式购物更是生活享受

在消费者眼中，Ole’不仅仅是一个超市，更是他们的第二生活地。Ole’有75%以上的商品为进口商品，在这里消费者与朋友一起现场学习厨艺，在西式间餐厅里吃上一份地道的披萨，或是和家人在海鲜餐厅点上一份最新鲜的海鲜产品。而为了满足消费者这些需求，Ole’也是煞费苦心。

Ole’依托华润万家强大的企业实力，不断提升自采能力，两年前开启海外直采模式。随后Ole‘招募外籍专家加入买手团队，针对国际市场较为畅销的进口商品进行海外集中采集，使Ole’拥有一双“发现生活”的国际视角。法国食品节期间，海外专业买手通过实地考察带回来的新产品果然获得了广大消费者的喜爱，那些首次引进中国的商品：巧克力、休闲食品、婴幼儿食品、奶酪、果酱、啤酒等60多个首次进入中的新商品，仅仅15天的销售额就达29.5万。

与此同时今年12月15日，Ole’邀请来自英国、韩国、美国、法国、澳大利亚、西班牙、意大利、新西兰8个国家的领馆、协会代表在上海会晤，举办签约仪式，意在与更多国家开展长期的战略合作关系。此举不仅强化Ole’自身采购能力，也为消费者提供更加丰富、更具性价比的商品选择。

业界把Ole’这十年发展所取得的成就和获得的客户认可称之为“Ole’十年现象”。有专家评论表示，Ole’十年现象为零售行业带来了巨大的转变，这种转变是颠覆性的，使整体传统零售行业在面临大环境变革中看到希望并找准了升级方向，这对业界良性永续发展是非常宝贵的财富。正如Ole事业部总经理戴红所说，Ole’在这其中更多的扮演了行业引领者的角色，而核心的还是对消费者需求的精准把握和大时代发展的准确判断。