不是所有的枸杞汁都叫100%枸杞汁

iPhone6上市前夕，一张器官报价表亮瞎网友双眼，直呼肾脏价值高达165万美元，卖肾仅换一部iPhone6亏大了。此前微博一纸《广东省男性肾健康调查报告白皮书》甚嚣尘上，“广东五成以上男性患肾虚，高收入人群肾更虚”。众网友为换得更多iPhone6，一时间养肾宝典风靡网络。

枸杞要足量，补肾壮男人

枸杞补肾古已有之，用干枸杞来泡酒、泡水、煲汤成为沿袭千年的滋补良方。但干枸杞市场“磺货”却大行其道。今年3月，南方都市报曾对中国最大枸杞集散地中宁县的枸杞市场进行了深入调查，结果发现，硫磺熏制的情况随处可见，还有生产者还在枸杞生产过程中添加了被禁用的亚硫酸钠以提亮枸杞色泽。如此制作工艺，更加速了枸杞营养成分的破坏和流失。尽管当地政府采取相应措施加强监管，但打磺、添亚钠的情况仍普遍存在。

但买到优质的枸杞干果就一定能够最大化吸收枸杞营养吗?根据中国中医研究院的研究结果表明，传统的枸杞子“炖、煮、泡”的进补方法，营养成分被人体吸收只能达到2.03%，千百年来的枸杞“大补”教程竟成了“白补”。那么如何才能最大程度吸收枸杞营养，达到健康补肾，根本性提高男性性功能的目的呢?

事实上，枸杞提高性欲及改善性功能的功效成分已被现代医学证实为枸杞多糖。2011年香港大学李嘉诚医院在美国公共图书馆期刊《PloS ONE》发表的关于枸杞多糖对性功能障碍的实验论文就是对雄性大鼠喂食100%枸杞汁，并最终证实枸杞多糖能够根本性提高性欲及改善性功能，可见液态的100%枸杞汁中枸杞多糖成分更易于作用于摄入对象。这是每日吃几粒干枸杞远无法实现的。

不是所有的枸杞汁都叫100%枸杞汁

100%枸杞汁富含的枸杞多糖更易于吸收，但并非所有的枸杞汁都能被称为“100%枸杞汁”。

市场上果汁饮料繁多，休闲类浓缩还原果汁饮料以其低廉的价格，多样化的选择受到消费者的追捧，如冰糖雪梨口味、桂圆枸杞口味。根据国家标准《GB10798-2007 饮料通则》对 “果汁饮料”的要求，饮料中的果汁含量按质量分数算，不得低于10%。也就是100g的果汁饮料，仅含有不低于10g的果汁，而这10g的果汁也仅仅是通过浓缩还原工艺获得。

一般情况下，浓缩还原指的是将压榨果汁煮开后去除水分，再将糊状的果肉煮干，然后再次加入“水”做成果汁在将水煮干的过程。该工艺下水果中大部分的生物酶和维生素都已经消失殆尽。浓缩果汁生产过程为了防止果汁变色，一般要加入护色剂，口感营养再次受到影响。

100%枸杞汁与一般的枸杞果汁饮料最大的区别在于，100%枸杞汁是应用非浓缩还原技术，由枸杞鲜果榨取的100%原汁。从产品生产到产品灌装，不再添加水和任何食品添加剂，枸杞中的营养成分得以最大程度保留。

在100%枸杞汁品类中，以使用有机枸杞鲜果为原料的100%枸杞汁最为优质。有机枸杞从种植源头上就避免了生态环境的污染，有机施肥更加速了枸杞鲜果的健康生长。目前国内的有机枸杞产区多分布在世界四大“超净区”之一的青海柴达木地区。柴达木盆地日照时间超过12小时，昆仑山冰雪融水丰富。据中科院西北高原生物研究所测定，柴达木枸杞含多种维生素和人体所必需的18种氨基酸，特别是在医用、保健功能中起关键作用的枸杞多糖高达8.3%，显著高于宁夏、内蒙古、新疆等地。