珍蕴课堂：南北妈妈冬季靓汤推荐

冬季是食欲最旺盛的季节，也是孕妇进补的关键时节，有针对性地补益身体，能改善孕期中各种不适症状。在所有烹煮方式中，汤品最易被人体接受，即使肠胃功能孱弱，吸收起来也毫无压力，无疑成为孕妈的最佳选择。南北方孕妈因地域及气候差异，食用的汤品大有不同。以下，珍蕴为南北方孕妈分别推荐几款靓汤。

南方妈妈： 强筋健骨为首要任务

南方冬季气候以湿冷为主，阳光惨淡，很多人都与太阳绝了缘。于是，小腿抽筋、髌骨软化等缺钙问题接踵而来，困扰着孕妈。珍蕴建议选择强健筋骨、同时能除湿养阴的汤品，以下两款就非常适合南方孕妈在冬季食用。

推荐一：无花果白菜干猪展汤

猪展汤即猪蹄汤，一款滋阴补肾双管齐下的汤品。富含大量结缔组织的猪蹄不仅可以增强骨骼健康，还能改善许多南方孕妈肾虚的状况，摆脱手脚冰冷、抽筋等难题。而作为配菜的无花果滋阴润肺功效显著，可以缓解孕妈失眠头晕及消化不良的症状，加之白菜干清热除烦、通利肠胃、下气消食的功效，是可与全家分享的佳品。

做法：无花果干品4颗，鲜白菜干100克，鲜猪展肉200克。先用清水浸润白菜干，并洗净砂泥。鲜猪展肉用清水洗净，并切成粗条。无花果用清水洗净。然后将上述三种汤料一同放进汤煲内，先用武火，后用文火煲汤，煲至白菜干变软烂即可，加适量盐调味。

推荐二：莲藕排骨汤

这款经典靓汤对于孕妈而言有不同的意义。排骨含有大量骨胶原及磷酸钙，补钙效果同样一流，而且还能促进胎儿骨骼发育。莲藕能帮助无食欲的孕妈开胃清热，且补益气血，尤其适合体弱的妈妈。此款莲藕排骨食材简单，口味香醇，清淡不油腻，制作简便，非常推荐孕妈一试。

制作方法： 将排骨洗净后切块，莲藕削皮后切块，锅中水烧开后放排骨、姜、料酒，大火煮开后捞起备用;将莲藕、排骨放入炖锅中，加入适量清水和料酒;武火将汤煮开后，转成文火煲一小时即可。

北方妈妈：干燥天气注重润泽身体

不同于南方的湿冷天气，北方的冬季干燥寒冷、昼夜温差较大，对于敏感的脾胃是一大考验，同时北方长期供暖又让孕妈身体状况更为干燥，因此热量丰富、益气养阴、滋养脾胃的汤品为首选。

推荐一：牛肉海带汤

牛肉历来是冬季补脾胃的佳品，北方干燥的气候易让肠胃不适甚至虚弱，食用牛肉可以提振精神及食欲，对因怀孕及寒冷而发质枯黄、皮肤干燥的妈妈也有养护功效。另外，牛肉中富含钙质和磷，是胎儿神经系统及骨骼发育的组织成分之一，对宝宝的健康成长益处多多。

制作做法： 取海带100克，牛肉150克，白萝卜、胡萝卜各50克。将海带洗净，温水泡发切丝;将牛肉、白萝卜、胡萝卜洗净切小块，共入沙锅内，加水1000毫升，武火烧沸，文火炖1.5小时即成。

推荐二：百合银耳汤

百合银耳汤是一道传统的汉族名点，尤以滋阴效果显著而闻名，天干物燥的北方孕妈在润泽身体这方面更需要它的帮助。银耳的营养丰富，其滋阴作用让它的润肤效果广为人知，然而许多人不知道的是，银耳同时也是一款解毒食材，能帮助肝脏排毒，大大增强孕妈的免疫力，给宝宝一个健康的机体环境。而身心烦躁的孕妈也可长期食用百合养心安神。此汤味道甘甜，常常饮用，有调理肺、脾、肾三脏的功效。

制作方法： 取银耳1份、百合2个、枸杞少量。银耳浸泡1小时后洗净，其他食材洗净待用;锅中加水，放入银耳、百合，武火烧开后加入冰糖，转文火慢熬1小时左右，可在关火前5分钟加入几粒枸杞。