今天教大家做西红柿炖豆腐,
这道菜酸甜可口,营养丰富,
很适合做给宝宝吃哦~
豆腐块中融入西红柿的香甜,
遮住了豆腐原有稍微苦涩的味道,
一口下去,软软糯糯的豆腐,瞬间在嘴里融化,
舌尖都是酸酸甜甜的味道。
西红柿 / 嫩豆腐
葱
糖/ 盐
Step 1
西红柿去皮,切成小丁,嫩豆腐切块,葱切段。
Step 2
锅里倒入油烧热,放葱段炒香后加西红柿,将其用铲子碾碎,炒两分钟后加盐和少量水。
Step 3
加入豆腐块,翻炒均匀后关小火焖制两分钟就可以出锅啦~
1、给孩子做的饭,不建议加味精,可以加入少量的糖来提鲜;
2、爆香葱的时候,火不要太大,不然会糊了;
3、不要心急,将西红柿熬成酱之后再加水和豆腐;
4、一定要有炖的过程,让西红柿的味道完全进入豆腐中,这道菜才会好吃。