牛初乳如何选择和食用的技巧

  来源:internet   编辑: youngchina   发布时间:2011年07月03日 18:27

牛初乳被誉为“21世纪的保健食品”,有利于补充营养、提高免疫抗病能力,有效抵挡感冒,脑炎,腹泻等感染性疾病。此外,还有利于胃肠道有益菌群生长和营养消化吸收,促进身体发育和智力水平的提高,被外国科学家描述为“大自然赐给人类的真正白金食品”。

而市面上的牛初乳产品是琳琅满目,妈妈们常常不知选购哪种好,下面小编为你提供一些选购技巧,要谨记哦。

 

 

选购技巧一:认品牌。

由于目前国内对牛初乳的标准、含量等问题没有国标级标准,一些不法企业难免会出现以次充好或者假冒现象,只凭外表很难分辨牛初乳的好坏。所以专家建议尽量选择大品牌的牛初乳产品,以免花三倍价钱却只买到普通奶粉。

 

 

选购技巧二:不要被数字迷惑。

IgG的数值是牛初乳行业衡量产品质量的一个现行标准。不过,IgG并非越高越好。专家介绍,初乳奶粉、初乳块以及初乳胶囊三种产品的IgG含量不一样。其中奶粉的IgG含量不如两者高,但是这种形式的初乳产品,人体最容易吸收。

 

 

食用技巧1:冲调水温很重要

牛初乳应该加入低于50℃的温开水中调匀食用,或兑入婴儿的流质营养食品中(如奶粉、米糊等)。如果用50°C以上水温冲调,其免疫球蛋白活性极易丧失,对其营养活性损伤极大。牛初乳可直接冲调食用,也可以先用温水调匀,然后兑入冲调好的奶粉、米糊中,最大限度保留免疫球蛋白的活性。

 

 

食用技巧2:服用须有规律

牛初乳中含有较丰富的免疫球蛋白,在酸性较强的环境下容易失活。对于成人而言,建议餐后服用,效果更佳;

儿童建议在空腹状态下服用牛初乳,肠胃负担小,对食物的吸收更专一。初次服用时,应该从少量开始添加,由少到多,逐渐加至推荐服用量;服用牛初乳的宝宝应适当多喝水,促进吸收。

 

 

其他注意事项:

服用其他药物或补充剂时,建议与服用牛初乳前后相隔1-2小时,小孩发热期间,或是腹泻严重的情况下,建议先暂停服用,待情况好转后再少量添加,过渡到推荐用量。

 

 

牛初乳不应用微波炉加热,也不应当与碳酸饲料同时食用,喝后一小时内不要喝碳酸饮料或醋酸饮料,以免影响免疫球蛋白的活性和吸收。

 
10-20 07:42   BY youngchina
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